第三百三十一章 土豆红烧rou (第1/2页)

    一来二去，闹了半天，我才发现一家大小连早饭都没吃。

    急忙吩咐女儿洗一点菜叶子来，煮点面条简单应付一顿吃罢早饭，收拾停当，我便开始着手准备中午的大餐。

    以前我没有出门打工，在家里照顾孩子的时候，每一次家里做好吃的，都会叫上母亲和小侄子来家里一起吃饭。

    而今天我好不容易回来一趟，要做大餐，自然也不会忘了父母亲。

    吩咐仨孩子去跟外公外婆说一声，中午不用做饭了，来我家吃饭。

    三个孩子,大的带着小的,像领了圣旨一般,蹦蹦跳跳地去了我父亲家。

    将炒锅放在电磁炉上烧热至冒烟，再将猪rou取出来，皮朝下挨个在锅里烙至焦黄，放到盆子里。

    重新取一个盆子装上鱼和蔬菜，一左一右两个盆子，端到偏房后面的水井边上，就着准备在这里随时取用的洗菜盆开始做大餐之前的第一个步骤——洗菜这个水井也是前两年才打的。

    当时村里流行起一股风，只要家里经济条件稍微好一点的人家，都在自家或是别人家田地里，寻一合适的位置，打一口深井，再买管子埋上，将井里的水引至家里，供一家人一年四季使用。

    这样不仅省了去河边的大水井里挑水的时间，使用自由方便，而且还干净卫生。

    不像以前在河边的大水井里挑水那样麻烦，况且那是露天的水井，有些调皮的小孩子，会时不时跑去里边尿尿，一点也不卫生。

    这样一来，时间久了，整个生产队里除了我们一家，其他人都不再去大水井挑水吃了。

    大水井也就自然地荒废了。

    在那种情况下，我就选择了偏房后面的一个角落，让牛二娃从河里搬了石头回来，自己打了这口井。还别说，这井虽然不深，可渗透出来的水，清澈见底，入口甘甜。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    因为水井在屋外，怕那些调皮的小孩子捣乱往里边乱扔东西，便浇筑了一块又厚又重的水泥板给盖上，使用的时候打开，不用的时候盖起来。

    舀水的用具，是一个被当地人称作"水当当儿的家伙什。实际上这水当当儿就是别的地方称作粪勺或者是大马勺的东西。

    一个人洗菜洗rou，一会儿站起来打水，一会儿又蹲下去洗，实在是有点累人，便安排牛二娃站在边上帮忙给我打水。

    好一阵忙碌，才将所有的食材都洗涮干净，端回屋里。

    今年在餐馆里遇到胖子做同事，每当客人少的时候，我都会窜到厨房里跟着他学习些简单的烧菜技术，他也会很耐心地跟我讲解。

    为此，我也学会了几样简单的菜品做法。

    今天，我就准备用他教的方法，做一桌饭菜给家人们吃。

    买的猪rou是一块上好的前腿rou，rou质细嫩，有肥有瘦。我打算将里面最好的那一坨精rou切下来，炒一份rou丝；另外有经络肥瘦均匀的那些，拿来炸酥rou，即可干吃又可拿青笋条烧了吃；其余连着皮，一半肥一半瘦的，拿来做一份红烧rou；鱼的话