第294章 新米 (第2/2页)

    大家说道这个问题，气氛却是有些不好。

    反而是欧歌本身并没有受到什么影响，看到大家情绪有些低迷，不由得摇了摇头道，

    “好了好了，我们先回去吧，中午就吃水晶米！”

    一说到吃，尤其是还是这新米水晶米，大家的精神头儿，一下子就起来了。

    虽然以前的时候，欧歌觉得，新米和陈米，似乎没有什么太大的区别。

    就好像他根本吃不出饲料蛋与土鸡蛋的差别一样。

    但是很多人，每年新米出来的时候，都会特意的去市场上购买一些。

    一般在超市中购买的米，都不是新米。

    想要吃新米就必须去乡镇市场上，农民打了新米，弄来卖。

    当然，你也要小心，免得上当受骗。

    不过，新米和陈米其实还是很好分的。

    首先看色泽，新米都显得很是光鲜亮丽，而陈米就显得有些人老珠黄，颜色暗沉了。

    然后是味道，新米有着淡淡的清香，陈谷新轧的米清香味很少，而存放一年以上的陈米，只有米糠味，没有清香。

    还有硬度的问题，大米的硬度是蛋白质含量决定的。硬度越大，说明蛋白质含量越高，其透明度也会越高。一般情况下，新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬。

    最后，还可以摸一摸，把手伸进大米中稍微搅动一下再拿出来，手上不可避免附着一些白色粉末。如果这些粉末比较轻盈，一吹就掉，说明大米是新鲜的。如果不能轻松吹掉，甚至很油腻，则是陈米。

    不过，一般人除非是放了很久的陈米，不然和以前的欧歌一样，基本上吃不出太大的区别。

    甚至有的还觉得新米不好吃，尤其是水掺多了，会觉得太软糯了。

    不过，对于宫婧他们而言，他们每年只要有新米，吃的肯定是新米。

    而且，嘴巴都很挑剔，自然知道其中的差别。

    就更别说这还是欧歌种植出来的水晶稻，他们自然就更加想要一吃为快了。

    “可是，这还没有晒干吧！”马云川问道。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    想要吃新米，怎么也要等稻谷晒干了才行吧。

    “没有问题的。”宫婧摆了摆手道，“我们可以烘烤，加快变干的速度。”

    为了吃，他们也算是无所不用其极了。

    “没有那么麻烦。”欧歌笑道，“刚刚你们不是直接剥开了稻壳，直接尝了尝吗？”

    “这水晶稻，就算是不晒，直接入库也没有太大的问题。”

    “那就更好了。”众人闻言，都不由得眼前一亮。

    “除了米饭，我还想吃别的，”宫婧咽了咽口水。

    她可是一个老饕，比小孩子还要馋。

    “我想吃米豆腐，米饼，米皮，粽子，发糕......”

    “可惜，小歌儿种植的没有糯米，不然还可以吃年糕，酿米酒......”

    光是想想这些，宫婧都不由得咽了咽口水，别说她了，其他人也下意识的舔了舔干裂的嘴唇。

    别看这些食物，听起来似乎都是家常便饭行列，但是做出来不比那些所谓的开水白菜差。

    “哈哈，都可以。”欧歌笑道。上世纪的都市：我读书就变强