第241章 香肠腊rou (第2/2页)

那可能他吃了也觉得还可以。

    但是你告诉他之后，再吃，就始终觉得不得劲儿。

    现在，就纯粹是五感的问题了。

    不管清洗再多道，以他的嗅觉，味觉，很轻易就能闻到一股别样的味道。

    所以，这东西，和他无缘。

    除了包裹用的肠衣之外，还要将肥瘦相间的rou剁好。

    三分肥，七分瘦。

    多一分肥，显得腻味，多一分瘦，吃起来有些柴。

    除此之外，调味就很重要了。

    简单来分，有川味和广味的调味。

    前者，肯定是麻辣味，后者就是甜味。

    小时候，欧歌根本不知道还有甜口的香肠，就如同吃豆腐脑一样，对很多人来说，可能只知道甜口，或者咸口的。

    后来，还是吃串串香的时候，才知道还有广味的香肠。

    然后忽然发现，这么吃，也很好吃。

    只是，相比传统的川味，广味的就经不起猛吃，少吃，可能新鲜，吃多了，会很腻。

    毕竟，本来便是荤，又是甜口，吃多了怎么不腻？

    川味，也叫麻辣味，可以分为香辣，麻辣，还有，甜辣、咸辣、酸辣、辛辣。

    不过，一般吃到的，听到的都是前面两种。

    而辣味的不同，也可以分为微辣，中辣，特辣，上下还有变态辣以及微微辣。

    说到吃辣，一般人想到的就是四川湖南。

    但是欧歌觉得，还有一个地方，江西，比起四川更厉害（当然，这只是他的一家之言，不过，江西吃辣的确很厉害）。

    他虽然是四川的，但是在这方面，却是甘拜下风。

    以前有个舍友，就是江西的，好家伙，每次和他一起吃饭，都要被嘲讽一番，你是不是四川的哟。

    对此，欧歌很是无颜面对巴渝父老。

    不过，这是没有办法，他从小都吃不了辣。

    在家一般不会主动放辣椒，或者放的都是那种调味的油辣子，不辣的那种。

    出去吃饭，一般就会问，你们这里的辣椒辣不辣，或者干脆就是微辣。

    是的，他能接受的程度就是微辣，也难怪别人会嘲笑他。

    而即便是现在，欧歌踏入超凡了，他虽然能够承受更强的痛觉，但是，他依然只吃微辣，而没有到哪怕中辣。

    是的，辣是不是味觉，而是痛觉。

    他虽然想过通过极限压榨，或者受伤修复的办法来修行，但是一般情况下，他还是更喜欢享受生活，而不是自寻麻烦。

    所以，他调制的就是微辣的味道。

    至于广味的就比较简单了，虽然可能也和麻辣味有很多种，但是欧歌对此并不太了解，选择的都是最普罗大众的一种。

    既然调味了，那么顺便，腊rou那边也被他准备了一份。

    是的，烘腊rou，只要简单的抹一把盐就可以了。

    但是如果你要更好吃一点，也可以另外调味一点味。

    前者相当于原味，后者就看你自己的口味。

    做好这些之后，直接挂在洪叔他们切好的新灶上，然后点火。

    瞬间，一股滚滚的浓烟就弥漫开来。

    不多时，一股混合着rou味，草木味，以及果香的气息就飘了出来。上世纪的都市：我读书就变强